Pacco della Mamma
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Pacco della Nonna
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Pacco degli Amici
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Costate
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Hamburger
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Ossobuco
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Biancostato
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Fettine di noce x 4
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Bistecche di Roast-Beef
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Fettine sceltissime x5
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Girello di coscia
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Macinato sceltissimo
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Arrotolato avvolto con pancetta
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Pancetta di Scottona
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Polpa di Reale
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Carpaccio
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Fiocco di punta di petto
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Spezzatino
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Straccetti
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Tagliata
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Fettine di scamone (sottofiletto) x 3
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Fettine di reale x 4
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Scapino
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Muscolo
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Trippa al naturale (non sbiancata)
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Fegato a tranci
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Cuore a tranci
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