LA STORIA DELLA NOSTRA AZIENDA

L’ azienda Agricola Bernardi è una realtà a conduzione familiare, situata a Villanova di Istrana nel cuore della Marca Trevigiana e nasce circa cinquant’anni fa.

Negli ultimi quindici anni l’azienda, ora condotta da Vittorio, Sabrina e Giovanni, ha saputo fondere tradizione e innovazione in un progetto di filiera dai sostanziosi contenuti salutistici ed etici . Produciamo carne bovina certificata con il Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia (SQNZ) riconosciuto dal Ministero dell’agricoltura e sovranità alimentare, unendo passione e dedizione alla genuinità e alla sicurezza alimentare, unici elementi fondamentali per ottenere un’ ottima qualità. La nostra azienda aderisce al progetto di filiera del Consorzio Sigillo Italiano.

Crediamo molto nella qualità della carne che produciamo, perché Il nostro lavoro lo abbiamo impostato mettendo il consumatore finale e le sue esigenze al centro del nostro progetto. Acquistiamo personalmente e con accurata attenzione i bovini provenienti dalla Francia e li facciamo crescere nella nostra azienda. Questo tipo di allevamento viene praticato su lettiera in paglia e la nostra stalla è stata progettata per garantire le migliori condizioni di benessere e di igiene degli animali.

Il ciclo di accrescimento dura non meno di sei / sette mesi, affinchè i bovini raggiungano uno stato di conformazione e di ingrassamento ottimali.